乳化劑吐溫是一種非離子型表面活性劑 ，由山梨醇脂肪酸酯和環氧乙烷的縮合物組成。外觀通常為黃色油狀液體或蠟狀固體，易溶于水、乙醇、植物油等多種溶劑，不溶于礦物油。具有可靠的物理及化學性能。

乳化劑吐溫是一系列油狀液體或膏狀物，外觀從淡黃色到琥珀色不等，包括吐溫-20、吐溫-60和吐溫-80等。它們具有優良的乳化性能和穩定性，廣泛用于各種需要乳化的場合。

吐溫60，也被稱為聚山梨酸酯60或乳化劑T-60，是一種 非離子型表面活性劑 。吐溫60能溶于40℃的溫水及多種有機溶劑中，但不溶于油，在食品、日化、醫藥、機械加工等多個領域得到了廣泛應用。

食品行業 ：作為O/W型（油包水型）食品乳化劑，可用于面包，高點、奶油等食品中。

日化行業 ：在化妝品、水性涂料等的制造中用作乳化劑、分散劑、穩定劑。

醫藥行業 ：在藥品制劑中可能作為乳化劑或潤濕劑使用。

機械加工 ：在金屬加工液中作為乳化劑，有助于水基潤滑劑的穩定性和性能。

總之，乳化劑吐溫通過降低液體界面的表面張力，使油水相互分散，形成微小的乳液顆粒，從而在多個工業領域中得到了廣泛應用。它們在工業清洗劑、食品工業、化妝品業等多個領域都有重要應用。