關(guān)于“何氏燒烤”的起名由來，通常這種類型的信息可能沒有詳細(xì)的官方記錄或文獻(xiàn)記載。不過，根據(jù)一般的命名習(xí)慣和文化背景，我們可以做一些合理的推測：

1. 家族傳承：很多以姓氏命名的餐館或小吃店往往是因?yàn)槠鋭?chuàng)始人或者家族有做這道菜的傳統(tǒng)，比如何氏燒烤可能就是由一個(gè)姓何的人開創(chuàng)的，他擅長燒烤，因此以自己的姓氏命名，以此來彰顯自己獨(dú)特的烹飪技藝和家族傳統(tǒng)。

2. 品牌識別：使用姓氏作為品牌的一部分可以幫助顧客更容易記住店鋪的名字，并且在某種程度上增加了一種親切感和信任感。例如，“何氏燒烤”這個(gè)名字就讓人感覺這是某個(gè)有著豐富燒烤經(jīng)驗(yàn)的何家人的經(jīng)營場所。

3. 地方特色：有時(shí)候，店鋪名稱也會反映其所在地區(qū)的特點(diǎn)或者是某個(gè)著名人物與該地點(diǎn)之間的聯(lián)系。如果某個(gè)姓何的人在當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻蛘咚麑Ξ?dāng)?shù)孛朗澄幕陌l(fā)展做出了貢獻(xiàn)，那么以他的姓氏命名一家燒烤店也是有可能的。

然而，具體的“何氏燒烤”為何會取這個(gè)名字，還是需要直接向該品牌的擁有者或相關(guān)人士詢問才能得到確切的答案。如果你對某個(gè)特定的“何氏燒烤”有興趣，可以嘗試聯(lián)系店鋪獲取更多信息。